Итальянские десерты — это настоящее искусство, которое можно употреблять с наслаждением и вдохновением. Тирамису, Панна Котта, Сабайон — слова, которые уже сами по себе вызывают слюнки и ассоциируются с теплым солнечным Италией.
Вот вы об этом и говорите — итальянский десерт поднимает вверх. Но как же не вспомнить про анекдот, где итальянец и русский соревнуются в готовке десертов.
Итальянец готовит тирамису, русский — медовик. Итальянец гордо говорит: «Только тирамису может поднимать вверх!» А русский отвечает: «Да, медовик в любое время года сможет покорить даже самую высокую вершину!»
Но, конечно, основой итальянского десерта является качественные составляющие — сливочный маскарпоне, свежие яйца, жареный кофе и лучшее вино. Без этого десерт не будет иметь такого же неповторимого вкуса.
И не всегда нужно следовать классическим рецептам.
Можно экспериментировать и добавлять свой штрих в каждое блюдо. Например, добавить в тирамису шоколад или клубнику. Или приготовить Панна Котта, но с добавлением карамели или какого-то необычного соуса.
А как не вспомнить анекдот про итальянского кондитера, который изобрел новый десерт, совмещающий в себе все великолепие всей итальянской кулинарии.
Он назвал его «Сабатирису» — сочетание сабайона, тирамису и панна котты. Гости, попробовав этот шедевр, говорили: «Сабатирису поднимает вверх, оседая на губах, и оставляет чувство блаженства на целый день!»
Итальянские десерты — это чудо, созданное для того, чтобы радовать нас и утолять сладкий голод. И каждый из них — настоящее произведение искусства, которое сможет украсить даже самый красивый стол.