Кабачки, это просто настоящее волшебство овощей! Согласитесь, они подходят практически ко всему — и в салаты, и в рагу, и даже в десерты.
Но они, увы, не долго хранятся, поэтому многие хозяйки научились готовить кабачки на зиму. Да, и этот мирный овощ обретает новые формы и образы в поисках спасения от зимы.
Вот, например, как замечательно умеют наши домохозяйки готовить кабачки на зиму.
Одни их маринуют, другие солят, а третьи делают шикарные кабачковые икры. Нас ждут целые превращения зеленого кабачка в шедевры кулинарии.
Ну и как не вспомнить ту смешную ситуацию, когда бабушка выбирала самые лучшие кабачки для приготовления рагу на зиму. Выбирала, нюхала, тыкала пальцем.
А мы, дети, думали, что это такая семейная традиция отбора «Санта-Клаусом» кабачков на шопинге.
А вот еще анекдот на тему кабачков на зиму:
— Дорогая, на работе наши сотрудники заметили, что ты каждый день принимаешь с собой канистру. В ней что, золото перевозишь?
— Нет, дорогой, кабачки на зиму мариную.
Но давайте вернемся к нашим кабачкам. Вот мы прочитаем о том, как приготовить кабачки маринованные по-деревенски. Вообразите, у ваших кабачков будут шляпки, матросские рубашки, и песенки о звездах.
А в следующий раз прочитаем, как сделать кабачки, которые будут так острые, что от них заговорят и белки в лесу. И вот к вашему столу, где обычно были небольшие кусочки кабачков, вы выкладываете острую закуску с кабачками, которая может истребить беду и не дать вирусу шанса.
Помните шутки о том, что кабачки — единственные овощи, которые хозяйка не должна уметь готовить? А вот они станут настоящим вызовом для хозяйки на зиму.
Пусть даже потребуется время и усилия, но результат стоит того. Кабачки на зиму — это настоящий запас энергии, солнца и ярких вкусов в холодные месяцы.
А соленые кабачки, вырастут в банке и станут похожими на приключение в каждой упаковке. Действительно, только гениальный ум хозяйки может превратить такой обычный овощ в настоящее лакомство.
Так что друзья, не упустите шанс заготовить кабачки на зиму и удивить себя и близких необычными блюдами. Пусть ваш стол зимой наполнится яркими красками и неповторимыми вкусами, благодаря кабачкам, которые затаили в себе настоящую магию.